El Queso curado Cañada Real se elabora con leche pura de oveja. Con más de 6 meses de curación el maestro quesero sigue todo el proceso para lograr el sabor y textura propio de los quesos curados de oveja, con el característico matiz y aroma de los quesos castellanos. es un producto de gran calidad muy apreciado tanto para uso doméstico como para hostelería.