TRUFA NEGRA (TUBER MELANOSPORUM):
Negras, rugosas, extrañas y codiciadas. Las trufas se ubican bajo las encinas y los robles con quienes conviven en simbiosis. Gustan de suelos pedregosos y del frío. En invierno alcanzan su mayor apogeo y la mejor calidad. Esconden el sabor y el aroma de la tierra: una mezcla de gas y humedad con toques terrosos.
Disfruta de todo el aroma y el intenso sabor de la Trufa Negra de Soria recién recolectada., te la enviamos a casa……
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