Alubia pinta \"Vega Ucero\" bolsa 1kg

Ref. APS1
4,82 €
IVA incluido
Cantidad: Añadir

VARIEDAD: Alubia pinta
Alubia pinta de El Burgo de Osma, muy utilizada y preciada en la comarca desde tiempos ancestrales.
El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta de la comarca de El Burgo de Osma y de la Vega de El Río Ucero tiene un tamaño mediano y es de forma alargada ligeramente redondeada.
Nuestra alubia pinta una vez cocinada presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa, suave y blanda de albumen muy cremoso y mantecoso. Nuestra alubia pinta, como hemos dicho, destaca sobre otras variedades siendo una de las más preciadas y consumidas. Podemos destacar su elevado contenido en hierro.

Ideales para tomarlas acompañadas de derivados del cerdo o simplemente "viudas" con un toque de cebollita picada y pimentón.

Las alubias pintas proporcionan un caldo cremoso y consistente a la vez que un suave y delicado sabor.

CALIBRE DE ALUBIA PINTA: 170-180 granos/100gr.

Síguenos en FACEBOOK

Conoce la provincia con

Recorriendo Soria

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios analizando sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Acepto Más información